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小小葵瓜子营养多-休闲食品厂家

发布日期:2017-06-14 作者: 点击:

逢年过节,日常休闲,人们都喜欢捧一捧瓜子边嗑边聊,香喷喷的瓜子为我们的生活平添了不少乐趣,但很多人并不知道看似简单的嗑瓜子这一休闲生活方式在安定情绪、防止老化、预防疾病等方面益处颇多。

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瓜子的食用部分属于种仁类,各种果仁、种仁被视为是植物生命之源,营养含量丰富而全面。有关研究表明,种仁含有丰富的维生素,同时也是矿物质的“金矿”,是蛋白质的极佳来源。而嗑瓜子时瓜子的香味直接刺激了我们的嗅觉和舌头上的“味蕾”,兴奋消化器官,含有各种消化酶的唾液、胃液等分泌相应旺盛起来,利于人体的消化吸收。一般来说饭前嗑少量瓜子,可以促进食欲;饭后嗑点瓜子,休闲食品厂家,有助于消化食物。特别是节假日吃多了油腻食物后嗑一把瓜子,对人体的好处更大。

人们经常食用的瓜子有葵花子、西瓜子、南瓜子,其味道各有特色而每个人的偏好不同。它们在营养价值上相差无多,但在药用价值上却有所差异。从营养学角度看,如果数种瓜子混合嗑效果更佳,有互补作用。

 

葵花子

葵花子,也被用作榨油的原料,由此可见葵花子油质含量的丰富,椐测定其脂肪含量可达50%左右,其中主要成分为不饱和脂肪酸,亚油酸含量可达70%,而且不含胆固醇,有助于降低人体血液的胆固醇水平,有益于保护心血管健康,适宜高血压、高血脂、动脉硬化者食用。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子还具有预防贫血,保护心脏、预防高血压等作用。葵花子也是维生素B1和维生素E的良好来源,据说每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E。此外,葵花子也是人体所需要的微量元素——硅的主要食物来源之一。硅对头发生长和精神调节有利,可使皮肤保持弹性,使眼睛明亮,还可促进指甲的生长休闲食品厂家,并能使其坚韧。葵花子当中还含有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。常食葵花子还有一定的补脑健脑作用,这可能与葵花子富含磷脂有关。有研究表明,喜食葵花子的人,不仅容颜不易衰老,而且记忆力强,言谈有条不紊,思维敏捷,反应较快。


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